Công thức nấu ăn

Bò nướng ngói là món thịt bò thái mỏng tẩm ướp sả, tỏi, dầu hào, mè, nướng trên miếng ngói ...

Hồng ngâm là hồng giòn (hồng chát) được xử lý bằng nước vôi trong, rượu trắng, nước ấm hoặc ủ ...

Bánh ốc quế là bánh quế giòn được tráng mỏng rồi cuộn thành hình nón (hình ốc) khi còn nóng; ...

Luộc trứng vịt lộn nghe đơn giản nhưng lại hay hỏng ở những chi tiết nhỏ: luộc non thì phôi ...

Lòng bò nướng là món nướng làm từ các phần nội tạng bò như ruột non (lòng non), lá sách, ...

Lươn làm món gì ngon để vừa đậm vị vừa không tanh? Lươn đồng có thịt chắc, ngọt và béo ...