Lò vi sóng đã trở thành thiết bị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Khi nhắc đến tác dụng của lò vi sóng, đa phần mọi người nghĩ ngay đến công dụng hâm nóng và nấu chín thực phẩm. Tuy nhiên, thiết bị này không chỉ dừng lại ở việc chế biến món ăn mà còn có nhiều tác dụng hữu ích khác trong cuộc sống. Hãy cùng Hoàng Hà Mobile khám phá tất cả những lợi ích bất ngờ của lò vi sóng mà có thể bạn chưa từng nghĩ đến.
Tác dụng của lò vi sóng có phải chỉ để hâm nóng thực phẩm?
Nói đến lò vi sóng, chức năng đầu tiên mà mọi người nghĩ đến chính là hâm nóng đồ ăn. Đây là công dụng phổ biến và được sử dụng nhiều nhất trong cuộc sống hàng ngày.
Khi dùng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, bạn không cần phải mất thời gian canh bếp hay lo lắng món ăn bị cháy. Hơn nữa, thực phẩm khi hâm bằng lò vi sóng thường giữ được độ ẩm tốt hơn so với cách đun nóng trên bếp gas hoặc bếp điện. Điều này đặc biệt hữu ích với các món cơm, canh, súp hay thức ăn có dầu mỡ.
Ngoài hâm nóng, lò vi sóng còn có chức năng rã đông thực phẩm cực kỳ tiện lợi. Bạn có thể rã đông thịt cá chỉ trong vài phút mà không cần chờ hàng giờ như cách thông thường. Đồng thời, một số lò vi sóng hiện đại còn có chế độ rã đông tự động, giúp bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm tốt hơn.
Tổng hợp các tác dụng của lò vi sóng sẽ khiến bạn bất ngờ
Chỉ với hai tính năng cơ bản trên, lò vi sóng đã giúp tiết kiệm đáng kể thời gian nấu nướng. Nhưng đó mới chỉ là “phần nổi của tảng băng chìm”. Hãy cùng khám phá tiếp những công dụng ít ai ngờ đến của lò vi sóng sau đây.
Hoá lỏng mật ong đã kết tinh
Mật ong để lâu ngày thường bị kết tinh, tạo thành các hạt cứng, khó sử dụng. Điều này khiến nhiều người nghĩ rằng mật ong đã bị hỏng và vứt bỏ nó, nhưng thực tế, đây chỉ là một hiện tượng tự nhiên. Thay vì mất công đun cách thủy trên bếp, bạn có thể dùng lò vi sóng để làm mật ong trở lại trạng thái lỏng một cách nhanh chóng.
Cách thực hiện:
- Đổ mật ong bị kết tinh vào một bát thủy tinh hoặc cốc sứ chịu nhiệt.
- Đặt bát vào lò vi sóng và quay ở mức công suất thấp trong khoảng 15-30 giây.
- Lấy bát ra, khuấy đều, nếu mật ong chưa tan hoàn toàn, tiếp tục quay thêm từng đợt 10 giây.
Lưu ý không quay quá lâu hoặc ở công suất quá cao, vì nhiệt độ quá cao có thể làm mất đi một số dưỡng chất quan trọng trong mật ong. Phương pháp này giúp mật ong trở lại trạng thái lỏng mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị nguyên bản.
Bóc vỏ các loại hạt dễ dàng hơn
Việc bóc vỏ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hay lạc có thể là một thử thách nếu không biết mẹo. Nhiều người phải dùng dao hoặc dụng cụ bóc vỏ chuyên dụng, nhưng thực tế, tác dụng của lò vi sóng có thể giúp bạn làm điều này đơn giản hơn rất nhiều.
Cách thực hiện:
- Đặt hạt cần bóc vào một bát nước.
- Đặt bát vào lò vi sóng, quay ở mức công suất cao trong khoảng 30 giây đến 1 phút.
- Lấy hạt ra, để nguội một chút rồi dùng tay nhẹ nhàng bóc vỏ, lớp vỏ sẽ tự động bong ra rất dễ dàng.
Phương pháp này giúp tiết kiệm thời gian đáng kể, đặc biệt khi bạn cần chế biến số lượng lớn hạt để làm bánh hoặc nấu ăn.
Làm bỏng ngô (bắp rang bơ) thơm ngon
Thay vì mua bỏng ngô làm sẵn với nhiều chất bảo quản, bạn có thể tự làm món bắp rang bơ thơm ngon ngay tại nhà chỉ với lò vi sóng.
Cách thực hiện:
- Cho hạt ngô vào một túi giấy hoặc bát thủy tinh có nắp đậy.
- Đặt vào lò vi sóng, quay ở mức công suất cao trong khoảng 2-4 phút.
- Khi nghe thấy tiếng nổ giảm dần, tắt lò và lấy ra.
- Thêm bơ tan chảy hoặc caramel nếu muốn có hương vị thơm ngon hơn.
Cách này không chỉ giúp bạn có món ăn vặt ngon miệng mà còn tiết kiệm chi phí so với mua bỏng ngô đóng gói sẵn.
Ủ lên men bột bánh mì
Làm bánh mì tại nhà thường mất nhiều thời gian do quá trình ủ bột khá lâu. Tuy nhiên, với tác dụng của lò vi sóng, bạn có thể rút ngắn thời gian này đáng kể.
Cách thực hiện:
- Đặt bột bánh vào một tô lớn, phủ khăn ẩm lên trên.
- Đặt vào lò vi sóng cùng một ly nước nóng để giữ độ ẩm.
- Bật lò ở mức công suất thấp trong 30 giây, sau đó để bột nghỉ trong 10-15 phút.
Lặp lại quy trình này vài lần, bột sẽ nở nhanh hơn so với phương pháp ủ truyền thống.
Nấu cơm, nấu xôi nhanh và ngon
Nếu bạn không có nồi cơm điện, lò vi sóng vẫn có thể giúp bạn nấu cơm hoặc xôi một cách dễ dàng.
Cách thực hiện:
- Vo gạo, cho vào tô, thêm nước theo tỷ lệ 1:2.
- Đậy nắp và quay trong lò vi sóng khoảng 10-15 phút.
- Nếu muốn nấu xôi, chỉ cần thêm một chút nước và quay lâu hơn (khoảng 20 phút).
Vắt cam/chanh ra nhiều nước hơn
Để vắt cam hoặc chanh được nhiều nước hơn, bạn có thể đặt chúng vào lò vi sóng trước khi vắt.
Cách thực hiện:
- Đặt quả cam hoặc chanh vào lò vi sóng, quay trong 10-15 giây.
- Lấy ra và vắt, nước sẽ chảy ra nhiều hơn.
Bóc vỏ tỏi siêu nhanh, siêu dễ
Việc bóc vỏ tỏi có thể rất mất thời gian, nhưng lò vi sóng giúp bạn thực hiện chỉ trong vài giây.
Cách thực hiện:
- Đặt tép tỏi vào lò vi sóng, quay trong 10 giây.
- Lấy ra và bóc vỏ, lớp vỏ sẽ tự động tách khỏi tép tỏi.
Bóc vỏ cà chua cực đơn giản
Nếu bạn cần bóc vỏ cà chua để làm sốt hoặc nấu ăn, tác dụng của lò vi sóng có thể giúp bạn làm điều này nhanh chóng.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cà chua, khứa nhẹ một đường trên vỏ.
- Quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây.
- Để nguội một chút, bạn có thể dễ dàng lột bỏ lớp vỏ mà không cần chần nước sôi.
Đun chảy chocolate nhanh chóng
Chocolate thường cần được đun chảy khi làm bánh hoặc trang trí món tráng miệng. Nếu sử dụng bếp gas hoặc bếp điện, bạn phải đun cách thủy để tránh làm chocolate bị cháy hoặc vón cục. Tuy nhiên, lò vi sóng có thể giúp bạn đun chảy chocolate nhanh hơn mà vẫn giữ được độ mịn.
Cách thực hiện:
- Bẻ nhỏ chocolate, đặt vào tô thủy tinh hoặc bát sứ.
- Đặt tô vào lò vi sóng và quay ở mức công suất trung bình trong 30 giây.
- Lấy ra, khuấy đều và nếu cần, quay tiếp từng đợt 10 giây cho đến khi chocolate tan hoàn toàn.
Khi thực hiện cách này, bạn nên khuấy liên tục để đảm bảo chocolate tan đều mà không bị cháy ở phần đáy.
Khử trùng miếng bọt biển (miếng rửa chén) để loại bỏ vi khuẩn
Miếng bọt biển dùng để rửa chén thường chứa rất nhiều vi khuẩn. Nếu không được làm sạch đúng cách, nó có thể trở thành nguồn lây nhiễm vi khuẩn lên bát đĩa và đồ ăn. Một cách hiệu quả để khử trùng miếng bọt biển là bạn hãy tận dụng tác dụng của lò vi sóng.
Cách thực hiện:
- Nhúng miếng bọt biển vào nước, có thể thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh để tăng khả năng khử trùng.
- Đặt vào lò vi sóng, quay trong 1-2 phút ở mức công suất cao.
- Sau khi quay xong, để miếng bọt biển nguội bớt trước khi sử dụng.
Phương pháp này giúp loại bỏ đến 99% vi khuẩn, giúp miếng rửa chén sạch hơn mà không cần thay mới quá thường xuyên.
Ngâm đậu nhanh mềm mà không cần chờ quá lâu
Thông thường, khi muốn nấu các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu xanh, bạn phải ngâm nước qua đêm để làm mềm hạt đậu trước khi nấu. Nhưng nếu bạn quên ngâm từ trước, lò vi sóng có thể giúp bạn rút ngắn thời gian này đáng kể.
Cách thực hiện:
- Cho đậu vào một tô lớn, thêm nước với tỉ lệ nước gấp 3 lần lượng đậu.
- Đặt vào lò vi sóng, quay ở mức công suất cao trong khoảng 10 phút.
- Sau khi quay xong, để đậu ngâm trong nước khoảng 30-40 phút.
Sau quá trình này, đậu sẽ mềm nhanh hơn rất nhiều so với cách ngâm truyền thống, giúp bạn có thể nấu ngay mà không mất thời gian chờ đợi.
Tác dụng của lò vi sóng: Hấp rau củ chín nhanh
Hấp rau củ giúp giữ được chất dinh dưỡng tốt hơn so với luộc, nhưng không phải ai cũng biết rằng lò vi sóng có thể làm điều này hiệu quả mà không cần đến nồi hấp.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch rau củ, cắt nhỏ nếu cần.
- Cho vào tô thủy tinh hoặc đĩa có nắp, thêm một ít nước (khoảng 2-3 muỗng canh).
- Đậy nắp và quay trong lò vi sóng ở mức công suất cao từ 3-5 phút tùy loại rau.
Sau khi quay xong, rau củ vẫn giữ được màu sắc đẹp, độ giòn và nhiều vitamin hơn so với cách luộc thông thường.
Cắt hành tây không bị cay mắt
Cắt hành tây luôn là nỗi ám ảnh với nhiều người vì hợp chất lưu huỳnh trong hành bay hơi và kích thích mắt, khiến bạn chảy nước mắt liên tục. Một mẹo nhỏ với lò vi sóng có thể giúp bạn khắc phục điều này.
Cách thực hiện:
- Cắt hai đầu của củ hành tây.
- Đặt vào lò vi sóng và quay trong 30 giây ở mức công suất trung bình.
- Lấy ra và cắt như bình thường mà không lo bị cay mắt.
Mẹo này giúp làm bay hơi một phần hợp chất gây kích ứng mắt, giúp bạn thoải mái hơn khi sơ chế hành tây.
Khử trùng thớt nhựa nhanh chóng và hiệu quả
Thớt nhựa thường bị bám bẩn, chứa vi khuẩn sau mỗi lần sử dụng, đặc biệt khi bạn dùng để cắt thịt sống hoặc cá. Để làm sạch hiệu quả, bạn có thể tận dụng tác dụng của lò vi sóng để khử trùng thớt một cách đơn giản.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch thớt, chà sát bề mặt bằng chanh hoặc giấm để tăng hiệu quả khử trùng.
- Đặt thớt vào lò vi sóng và quay ở mức công suất cao trong khoảng 1 phút.
Nhiệt độ cao sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn còn sót lại trên bề mặt thớt, giúp đảm bảo vệ sinh hơn khi sử dụng trong các lần tiếp theo.
Lời kết
Lò vi sóng không chỉ dừng lại ở việc nấu nướng mà còn mang đến nhiều tiện ích khác trong đời sống. Từ việc chế biến thực phẩm, sơ chế nguyên liệu, khử trùng đến hỗ trợ vệ sinh nhà bếp, thiết bị này thực sự là một trợ thủ đắc lực. Nếu biết cách tận dụng tối đa tác dụng của lò vi sóng, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức trong công việc nội trợ hàng ngày.
XEM THÊM:
