Những ngày gần đây, dư luận xuất hiện nhiều thông tin khiến người tiêu dùng hoang mang khi cho rằng pate Cột Đèn truyền thống của Hải Phòng có liên quan đến Halong Canfoco. Trước sự lan truyền nhanh chóng này, chính quyền và các cơ quan chức năng tại Hải Phòng đã chính thức lên tiếng, khẳng định rõ ràng: pate Cột Đèn là sản phẩm ẩm thực truyền thống, hoàn toàn không liên quan đến doanh nghiệp Halong Canfoco.
Thông tin đính chính kịp thời không chỉ nhằm bảo vệ giá trị văn hóa ẩm thực địa phương, mà còn giúp người tiêu dùng tránh nhầm lẫn giữa đặc sản truyền thống và sản phẩm công nghiệp của doanh nghiệp.
Pate Cột Đèn – đặc sản gắn liền với ký ức Hải Phòng
Pate Cột Đèn từ lâu đã trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân Hải Phòng. Món pate này thường xuất hiện trong những bữa sáng giản dị với bánh mì nóng, mang hương vị béo ngậy, đậm đà nhưng rất đặc trưng.
Điểm làm nên “linh hồn” của pate Cột Đèn truyền thống nằm ở cách chế biến thủ công, công thức gia truyền và nguyên liệu quen thuộc. Qua nhiều thế hệ, món ăn này không chỉ là thực phẩm, mà còn là nét văn hóa ẩm thực phản ánh đời sống sinh hoạt của người dân đất Cảng.
Chính vì giá trị đó, việc pate Cột Đèn bị gán ghép với một doanh nghiệp cụ thể đã khiến nhiều người dân địa phương bày tỏ sự bức xúc.
Halong Canfoco là ai và vì sao bị nhầm lẫn?
Halong Canfoco là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm đồ hộp. Với quy mô sản xuất công nghiệp và hệ thống phân phối rộng, Halong Canfoco là cái tên quen thuộc trên thị trường thực phẩm đóng gói.
Sự nhầm lẫn xuất phát từ việc một số thông tin trên mạng xã hội và diễn đàn không chính thống đã vô tình hoặc cố ý gộp chung khái niệm “pate” với các sản phẩm đồ hộp, từ đó suy diễn rằng pate Cột Đèn truyền thống có liên quan đến Halong Canfoco. Tuy nhiên, đây là cách hiểu hoàn toàn sai lệch.
Khẳng định chính thức từ phía Hải Phòng
Trước những thông tin gây nhiễu, đại diện các cơ quan chức năng tại Hải Phòng đã khẳng định rõ: pate Cột Đèn là tên gọi dân gian của một dòng sản phẩm truyền thống, không phải thương hiệu doanh nghiệp, càng không thuộc quyền sở hữu hay sản xuất của Halong Canfoco.
Việc làm rõ này nhằm bảo vệ uy tín của các hộ kinh doanh truyền thống, đồng thời tránh gây ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất – kinh doanh hợp pháp của doanh nghiệp. Theo đó, mọi sự gán ghép giữa pate Cột Đèn và Halong Canfoco đều không có cơ sở pháp lý lẫn thực tiễn.
Tránh hiểu sai giữa ẩm thực truyền thống và sản phẩm công nghiệp
Sự việc lần này cũng cho thấy ranh giới mong manh giữa ẩm thực truyền thống và sản phẩm công nghiệp trong nhận thức của người tiêu dùng. Pate Cột Đèn tồn tại như một khái niệm văn hóa – ẩm thực, trong khi Halong Canfoco là doanh nghiệp với dây chuyền sản xuất, tiêu chuẩn và nhãn hiệu rõ ràng.
Nếu không được phân biệt rạch ròi, những thông tin sai lệch rất dễ làm tổn hại đến cả hai phía: người làm nghề truyền thống mất đi giá trị bản sắc, còn doanh nghiệp có thể chịu ảnh hưởng không đáng có về uy tín.
Vai trò của truyền thông và người tiêu dùng
Từ câu chuyện pate Cột Đèn và Halong Canfoco, có thể thấy vai trò quan trọng của truyền thông trong việc kiểm chứng và truyền tải thông tin chính xác. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần tỉnh táo trước các thông tin lan truyền nhanh trên mạng xã hội, tránh chia sẻ hoặc suy diễn khi chưa có nguồn xác thực.
Việc Hải Phòng kịp thời lên tiếng đã góp phần chấn chỉnh dư luận, giúp công chúng hiểu đúng bản chất sự việc.
Giữ gìn giá trị thật của ẩm thực Hải Phòng
Khẳng định pate Cột Đèn truyền thống không liên quan Halong Canfoco không chỉ là động thái làm rõ thông tin, mà còn là cách để bảo vệ di sản ẩm thực địa phương. Trong bối cảnh nhiều món ăn truyền thống đang dần bị thương mại hóa hoặc hiểu sai nguồn gốc, sự minh bạch là yếu tố then chốt.
Về lâu dài, việc xây dựng nhận thức đúng về pate Cột Đèn và các đặc sản khác của Hải Phòng sẽ giúp gìn giữ giá trị văn hóa ẩm thực, đồng thời tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững, tôn trọng cả truyền thống lẫn hoạt động sản xuất hiện đại.
XEM THÊM:
