Bí quyết nướng khoai bằng lò vi sóng ngon mềm mịn trong tích tắc

Nướng khoai bằng lò vi sóng là cách nhanh chóng và tiện lợi để có được món khoai nướng chín mềm, thơm ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng lò vi sóng để chế biến được một món ăn có vẻ đơn giản mà lại không đơn giản này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau chia sẻ bí quyết để nướng khoai mềm mịn trong tích tắc với lò vi sóng.

Loại lò vi sóng nào có thể nướng khoai được?

Trước khi bắt tay vào cách thức để nướng được một mẻ khoai ngon bằng lò vi sóng, bạn cần nắm bắt việc có thể sử dụng loại lò vi sóng nào để nướng khoai. Bởi vì không phải lò vi sóng nào cũng có thể nướng khoai theo cách giống nhau.

Với lò vi sóng thường, tức là loại chỉ có chức năng vi sóng, bạn có thể nướng được khoai. Tuy nhiên, loại lò vi sóng này chỉ làm chín khoai bằng vi sóng, khoai sẽ mềm nhưng không có được lớp vỏ giòn hay caramel hóa như khi được nướng trên than hoặc bằng lò nướng chuyên dụng.

Nếu nướng khoai bằng lò vi sóng có chức năng nướng, đây là loại lò vi sóng có chế độ nướng kết hợp với vi sóng bạn sẽ có được mẻ khoai nướng chín mềm bên trong và lớp vỏ ngoài hơi săn lại.

Và khi sử dụng lò vi sóng có chế độ đối lưu để nướng khoai, đây là loại lò vi sóng hiện đại có quạt đối lưu kết hợp với nhiệt độ cao nên bạn có thể nướng khoai hệt như các lò nướng thông thường. Thành quả là khoai sẽ có lớp vỏ xém giòn, phần thịt mềm mịn hơn so với lò vi sóng thường.

Tóm lại, bạn có thể sử dụng các loại lò vi sóng khác nhau để nướng khoai.

Lợi ích khi nướng khoai bằng lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng để nướng khoai có nhiều lợi ích, đặc biệt là về thời gian và tiện lợi. Dưới đây là một số lý do nên chọn cách này:

• Nhanh chóng: So với nướng bằng lò nướng hoặc bếp than, lò vi sóng giúp làm chín khoai nhanh hơn rất nhiều. Chỉ mất khoảng 5-10 phút, thay vì 30-60 phút như cách truyền thống.
• Tiện lợi: Chỉ cần rửa sạch khoai, chọc vài lỗ trên vỏ (để hơi nước thoát ra), rồi cho vào lò vi sóng là xong. Không cần phải nhóm lửa hay làm nóng lò trước.
• Giữ được dinh dưỡng: So với luộc, nướng khoai trong lò vi sóng giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn, vì không bị ngấm nước làm trôi đi các vitamin và khoáng chất.
• Tiết kiệm năng lượng: Lò vi sóng sử dụng ít điện hơn so với lò nướng hoặc bếp gas, giúp giảm hóa đơn tiền điện.
• Không làm mất độ ẩm: Khoai nướng bằng lò vi sóng vẫn giữ được độ mềm và ẩm bên trong, không bị khô như khi nướng quá lâu trong lò nướng.
• Dễ dàng tùy chỉnh: Nếu muốn khoai có vỏ giòn như nướng bằng lò nướng, bạn có thể bọc giấy bạc rồi cho vào lò vi sóng chế độ nướng hoặc áp chảo sau khi vi sóng để có lớp vỏ giòn ngon hơn.

Hướng dẫn nướng khoai bằng lò vi sóng ngon mềm mịn

Sau khi đã nắm bắt được loại lò vi sóng nào có thể sử dụng để nướng khoai thì bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Đầu tiên, để có thể thực hiện món khoai nướng bằng lò vi sóng nhanh chóng và thanh công nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

• Khoai lang: 1 – 2 củ, số lượng này có thể thay đổi tùy khẩu phần mà bạn muốn chuẩn bị. Nên chọn những củ khoai có kích thướng tương đương nhau để khi nướng khoai chín đều.
• Nước: Bạn sẽ cần chuẩn bị nước để giúp khoai không bị khô trong quá trình nướng.
• Giấy ướt hoặc khăn ẩm: Đây cũng là những dụng cụ để giúp mẻ khoai nướng của bạn giữ được độ ẩm.
• Đĩa hoặc hộp có khả năng chịu nhiệt: Tất nhiên, đây sẽ là dụng cụ để đựng khoai khi cho vào lò.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu để nướng khoai bằng lò vi sóng

Với khoai, bạn có thể rửa sạch dưới vòi nước. Để làm sạch kỹ hơn, bạn hãy sử dụng bàn chải để chà nhẹ, việc này sẽ giúp loại bỏ đất cát bám bên trên bề mặt vỏ khoai. Bạn không cần gọt vỏ vì trong quá trình nướng vỏ sẽ giúp giữ nước và giữ cho khoai được mềm mịn hơn.

Sau đó, bạn dùng nĩa hoặc dao để chọc các lỗ nhỏ trên khoai, điều này sẽ giúp khoai không bị nổ khi nướng do áp suất bên trong tăng lên.

Tiếp theo, bạn dùng khăn ướt hoặc khăn vải ẩm bọc khoai lại để giúp khoai không bị khô khi nướng. Nếu không có khăn giấy, bạn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm có khả năng chịu nhiệt và thêm 2 – 3 muỗng nước để tạo hơi nước.

Bước 3. Nướng khoai bằng lò vi sóng

Sau khi hoàn tất quá trình chuẩn bị, bạn đặt khoai lên đĩa chịu nhiệt và cho vào lò vi sóng. Nếu số lượng nhiều, bạn nên đặt các củ khoai cách xa nhau một chút để nhiệt được phân bố đều giúp khoai chín đều hơn.

Sau đó, chọn mức công suất. Để khoai chín đều, mềm mịn và ngon, bạn nên chọn mức công suất trung bình hoặc cao khoảng từ 700 – 900W và cài đặt thời gian. Với khoai cỡ nhỏ khoảng 100 – 150g, bạn có thể nướng từ 4 – 5 phút. Với khoai cỡ vừa khoảng 150 – 250g thì nên đặt thời gian từ 6 – 8 phút. Và nếu khoai lớn hơn 250g thì nên nướng 8 – 12 phút để khoai chín kỹ hơn.

Lưu ý: Thời gian nướng sẽ khác nhau ở mỗi mẫu lò vi sóng nên bạn cần kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất để biết chính xác lượng thời gian cần thiết.

Sau khi hết thời gian, bạn có thể kiểm tra độ chín của khoai bằng cách dùng đũa hoặc nĩa xiên vào khoai. Nếu có thể xiên được dễ dàng thì khoai của bạn đã chín. Nếu xiên chưa được, tức là khoai chưa chín hẳn, bạn nên để lò quay thêm 1 đến 2 phút rồi lại kiểm tra lần nữa.

Sau khi nướng xong, bạn nên giữ khoai trong lò thay vì lấy ra ngoài ngay. Lúc này độ nóng còn lưu lại trong lò sẽ giúp khoai giữ nhiệt và tiếp tục chín kỹ hơn nhờ hơi nước bên trong.

Gợi ý một số mẫu lò vi sóng nướng khoai ngon bạn không nên bỏ qua

Nếu đam mê với các món nướng, đặc biệt là nướng khoai bằng lò vi sóng thì có lẽ việc lựa chọn được một chiếc lò vi sóng phù hợp là điều mà nhiều người đặc biệt quan tâm. Sau đây sẽ là một số gợi ý và đánh giá tổng quan về khả năng nướng khoai của một số dòng lò vi sóng nổi bật.

Lò vi sóng Panasonic NN-GM34NBYUE

Thông số lò vi sóng:

Bạn có thể dễ dàng nướng khoai bằng lò vi sóng Panasonic NN-GM34NBYUE. Với công suất vi sóng 800W, lò giúp khoai chín từ bên trong một cách nhanh chóng. Chức năng nướng với công suất 1000W giúp tạo lớp vỏ ngoài vàng giòn, tăng thêm hương vị cho món khoai nướng.

Panasonic NN-GM34NBYUE được trang bị chế độ nấu kết hợp giữa vi sóng và nướng, giúp khoai chín nhanh và đều hơn. Với dung tích 24 lít, lò có thể nướng cùng lúc 2-3 củ khoai cỡ vừa, phù hợp cho nhu cầu gia đình. Đĩa xoay đường kính 288 mm đảm bảo khoai được nướng đều mọi mặt.

Nướng khoai bằng lò vi sóng LG MH6349B

Thông số lò vi sóng:

​Lò vi sóng LG MH6349B là một thiết bị đa năng, kết hợp giữa chức năng vi sóng và nướng, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau. Với dung tích 23 lít và công suất vi sóng 800W, lò đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng của gia đình.

Với công suất nướng 1100W, khả năng nướng khoai của lò vi sóng LG MH6349B rất hiệu quả, giúp khoai chín đều và giữ được hương vị tự nhiên. Nhờ chức năng nướng mạnh mẽ và dung tích phù hợp đây là lựa chọn tốt để nướng khoai cũng như chế biến nhiều món ăn khác. Việc tuân thủ đúng quy trình và lưu ý khi nướng sẽ giúp bạn có được món khoai nướng thơm ngon, chín đều và giữ nguyên dưỡng chất.

Nướng khoai bằng lò vi sóng Panasonic NN-GT35NBYUE

Thông số của lò vi sóng:

Với công suất nướng 1000W và dung tích 24L, lò giúp khoai chín từ bên trong một cách nhanh chóng. Chức năng nướng với công suất 1000W giúp tạo lớp vỏ ngoài vàng giòn, tăng thêm hương vị cho món khoai nướng.

Panasonic NN-GT35NBYUE còn được trang bị chế độ nấu kết hợp giữa vi sóng và nướng, giúp khoai chín nhanh và đều hơn. Công suất vi sóng thâm nhập và làm chín thức ăn nhanh chóng, trong khi chức năng nướng cung cấp độ chín và độ giòn thông thường.

Lò vi sóng Panasonic NN-DS59NBYUE

Thông số lò vi sóng:

Bạn cũng có thể nướng khoai bằng lò vi sóng Panasonic NN-DS59NBYUE. Lò được trang bị bộ phận làm nóng phẳng với công suất 1350W, giúp nhiệt lượng phân bổ đều khắp khoang lò, đảm bảo khoai chín nhanh và đồng đều. Với công suất mạnh mẽ, thời gian nướng khoai trung bình khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào kích thước và loại khoai.

Panasonic NN-DS59NBYUE sử dụng công nghệ nướng đối lưu, giúp luồng khí nóng lưu thông đều trong khoang lò, đảm bảo khoai chín đều từ trong ra ngoài mà không cần lật trở. Nhờ công nghệ này, khoai giữ được độ ẩm tự nhiên, không bị khô, đồng thời giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.

Nướng khoai bằng lò vi sóng Samsung MG23K3575AW

Thông số lò vi sóng:

Khả năng nướng khoai của lò vi sóng Samsung MG23K3575AW có thể đạt được độ chín mềm và hương vị thơm ngon nhờ công suất nướng 1100W và dung tích 23L. Ngoài ra, lò tích hợp chức năng vi sóng và nướng, cùng công nghệ nướng đối lưu, giúp thực phẩm chín đều và giữ nguyên hương vị.

Lò có công suất nướng 1100W, mạnh hơn nhiều so với các lò vi sóng chỉ có chức năng nấu bằng vi sóng. Nhờ đó, khoai có thể chín đều từ trong ra ngoài mà không cần quá nhiều thời gian. Thời gian nướng trung bình từ 12-18 phút, tùy theo kích thước củ khoai và độ dày của vỏ.

Một điểm đáng chú ý là lò có tính năng bảo toàn độ ẩm của thực phẩm. Khi nướng khoai, lò vẫn giữ được một phần hơi nước tự nhiên, giúp khoai không bị khô như khi nướng trong lò nướng thông thường.

Mẹo giúp nướng khoai bằng lò vi sóng ngon hơn

Bên cạnh những bí kíp và gợi ý các mẫu lò vi sóng có khả năng nướng khoai ngon. Chúng ta cũng sẽ bỏ túi thêm vài mẹo đơn giản để trổ tài nướng khoai ngon cho gia đình nhé.

Thứ nhất, việc chọn khoai rất quan trọng. Để có được món khoai nướng ngon, bạn nên chọn khoai mật hoặc khoai Nhật để có được độ ngọt tự nhiên và độ mềm dẻo sau khi nướng.

Thứ hai, đừng bỏ qua bước chuẩn bị nhé. Nhớ rửa khoai thật sạch, không nên loại bỏ vỏ và nhớ dùng dao, nĩa tạo những lỗ nhỏ trên bề mặt để tránh khoai bị nứt khi nướng.

Thứ ba, tham khảo thật kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để biết được lượng thời gian và công suất cần thiết để nướng khoai đúng cách.

Thứ tư, kiểm tra độ chín và đừng ngại nướng thêm vài phút để có được độ chín hoàn hảo. Sau khi khoai chín, để khoai ngon hơn thì bạn nên ủ khoai trong lò.

Tạm kết

Như vậy, bạn hoàn toàn có thể tự mình nướng khoai bằng lò vi sóng mà bạn đang có ở nhà. Tùy từng loại lò vi sóng mà thành quả và cách thức thực hiện sẽ khác nhau. Tuy nhiên, bạn có thể thử nhiều phương pháp khác nhau để có được món khoai nướng ưng ý nhất. Hi vọng với những chia sẻ này, bạn có thể thành công thực hiện món khoai nướng bằng lò vi sóng ngay từ lần thử đầu tiên.

XEM THÊM:

• Lò vi sóng có nướng được không? Một số món nướng bằng lò vi sóng siêu ngon
• Bí kíp rang lạc bằng lò vi sóng thơm ngon, không bị cháy