Lò chiên không dầu và nồi chiên không dầu: Nên mua loại nào tốt?

Trong những năm gần đây, xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng được nhiều gia đình quan tâm, và các thiết bị bếp hiện đại như nồi chiên không dầu hay lò chiên không dầu đã trở thành lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên, giữa vô vàn mẫu mã và chức năng khác nhau, nhiều người vẫn phân vân không biết nên mua loại nào sẽ phù hợp hơn. Bài viết này, Hoàng Hà Mobile sẽ giúp bạ“n tìm hiểu chi tiết về cấu tạo, ưu điểm, nhược điểm, so sánh cụ thể giữa 2 thiết bị này, từ đó lựa chọn được thiết bị tối ưu nhất cho gia đình.

Tìm hiểu về lò chiên không dầu

Lò chiên ngày càng được ưa chuộng nhờ khả năng chế biến đa dạng món ăn với dung tích lớn và tính năng hiện đại. 

Cấu tạo

Lò chiên là một thiết bị nhà bếp hiện đại được thiết kế theo dạng lò nướng mini, kết hợp giữa công nghệ quạt đối lưu và thanh nhiệt để tạo ra luồng khí nóng lưu chuyển đều khắp khoang nấu. 

Về cơ bản, cấu tạo của lò gồm vỏ ngoài bằng thép hoặc nhựa chịu nhiệt, lớp cách nhiệt để đảm bảo an toàn, hệ thống thanh điện trở (dây mayso) tạo nhiệt và quạt gió mạnh mẽ giúp phân bổ hơi nóng. Nhờ vậy, thực phẩm được làm chín từ ngoài vào trong mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ.

Ngoài ra, lò chiên không dầu còn có dung tích khá lớn, thường dao động từ 10 đến 25 lít, đủ để chế biến lượng thức ăn cho gia đình đông người. Cửa kính trong suốt và đèn chiếu sáng bên trong giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nấu. 

Bên cạnh đó, máy thường được trang bị bảng điều khiển cơ hoặc điện tử, cho phép cài đặt nhiệt độ từ 80 đến 220 độ C cùng nhiều chế độ nấu sẵn. Một số mẫu cao cấp còn tích hợp thêm phụ kiện như xiên quay gà, khay nướng nhiều tầng, giúp linh hoạt trong chế biến món ăn.

Ưu điểm

Điểm mạnh lớn nhất nằm ở dung tích rộng rãi, thích hợp cho gia đình có từ 4 – 6 người hoặc những ai thường xuyên nấu nướng số lượng lớn. Với không gian khoang nấu thoáng, bạn có thể chế biến cùng lúc nhiều món ăn, từ gà nguyên con, cá, thịt nướng đến bánh ngọt. Bên cạnh đó, công nghệ làm nóng kết hợp quạt đối lưu giúp thực phẩm chín đều mà không cần trở mặt, tiết kiệm công sức cho người nội trợ.

Lò chiên không dầu còn được đánh giá cao về tính đa năng. Ngoài chức năng chiên, bạn có thể sử dụng để nướng, sấy khô, thậm chí rã đông nguyên liệu. Một số dòng sản phẩm cao cấp tích hợp thêm chế độ hấp hoặc lên men, mang đến sự tiện lợi tối đa. 

Không chỉ vậy, khoang lò lớn và khay nướng dễ tháo rời cũng giúp quá trình vệ sinh đơn giản hơn so với nồi chiên không dầu thông thường. Đặc biệt, lò thường có tuổi thọ bền bỉ, khả năng chịu nhiệt tốt và an toàn nhờ chế độ tự ngắt khi quá nhiệt.

Nhược điểm

Trước hết là kích thước cồng kềnh, trọng lượng dao động từ 8 đến 12 kg, chiếm khá nhiều diện tích bếp. Điều này có thể gây khó khăn cho những gia đình có không gian bếp nhỏ hoặc cần di chuyển thiết bị thường xuyên. Ngoài ra, thời gian làm nóng ban đầu của lò thường lâu hơn nồi chiên, vì dung tích lớn nên nhiệt cần thời gian để phân tán đều.

Một nhược điểm khác là mức giá tương đối cao, dao động từ 3 triệu đến hơn 9 triệu đồng, tùy theo thương hiệu và dung tích. So với nồi chiên không dầu, chi phí đầu tư ban đầu của lò chiên lớn hơn khá nhiều. Đồng thời, việc tiêu thụ điện năng cũng nhỉnh hơn, nhất là khi bạn chế biến thực phẩm trong thời gian dài. 

Các món phù hợp để chế biến

Lò chiên không dầu được xem là “trợ thủ đa năng” trong căn bếp nhờ khả năng chế biến đa dạng món ăn. Với dung tích lớn, bạn có thể dễ dàng quay gà, vịt nguyên con hoặc nướng nhiều xiên thịt cùng lúc. 

Các món nướng truyền thống như cá, sườn, bò bít tết cũng giữ được độ ngọt tự nhiên, lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn. Đặc biệt, lò còn rất phù hợp để làm bánh mì, bánh bông lan, pizza hay bánh quy nhờ khả năng điều chỉnh nhiệt chính xác.

Ngoài những món ăn nhiều dầu mỡ, lò chiên còn có thể chế biến thực phẩm ít béo như rau củ sấy giòn, khoai tây chiên không dầu, hoặc hâm nóng lại thức ăn mà không làm mất hương vị. Một số lò cao cấp tích hợp chế độ hấp, giúp bạn chuẩn bị các món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. 

Tìm hiểu về nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu được xem là lựa chọn quen thuộc trong nhiều gia đình nhỏ nhờ thiết kế nhỏ gọn và dễ sử dụng. 

Cấu tạo

Nồi chiên không dầu có thiết kế nhỏ gọn hơn nhiều so với lò chiên không dầu, thường mang hình trụ đứng hoặc vuông, dễ dàng đặt trên bàn bếp. Cấu tạo cơ bản gồm vỏ ngoài bằng nhựa hoặc kim loại cách nhiệt, bên trong là bộ phận tạo nhiệt (dây mayso) kết hợp với quạt gió để luân chuyển khí nóng đều khắp khoang chiên. Bên dưới có rổ chiên và khay hứng dầu, có thể tháo rời để vệ sinh.

Dung tích của nồi thường từ 3 đến 8 lít, phù hợp cho gia đình nhỏ hoặc 2 – 3 người. Nhiệt độ nồi chiên có thể điều chỉnh từ 40 đến 200 độ C, cho phép chế biến nhiều loại thực phẩm. Một số mẫu cao cấp trang bị bảng điều khiển cảm ứng, chế độ nấu sẵn cho các món như khoai tây chiên, gà nướng, cá, giúp thao tác đơn giản hơn.

Ưu điểm

Điểm mạnh lớn nhất của nồi chiên không dầu là thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển và phù hợp với nhiều không gian bếp, kể cả phòng trọ hoặc căn hộ nhỏ. 

Thời gian làm nóng nhanh giúp món ăn chín đều chỉ trong 15 – 30 phút, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Ngoài ra, nồi chiên không dầu cũng như lò chiên không dầu đều có khả năng giảm đến 70 – 80% lượng dầu mỡ so với chiên truyền thống..

Nồi chiên còn dễ sử dụng nhờ các nút xoay chỉnh nhiệt độ và thời gian, hoặc bảng điều khiển điện tử hiện đại. Phần rổ chiên, khay hứng dầu có lớp chống dính, dễ dàng tháo rời để rửa sạch. 

Đặc biệt, giá thành của nồi chiên mềm hơn lò chiên, chỉ từ 1 đến 6 triệu đồng, phù hợp với nhiều gia đình.

Nhược điểm

Trước hết, dung tích nhỏ khiến bạn khó chế biến món ăn cho gia đình đông người hoặc các món cần không gian lớn như gà/vịt nguyên con. Với lượng thực phẩm nhiều, bạn phải chia thành nhiều lần chiên, gây mất thời gian.

Ngoài ra, vì khoang chiên hẹp nên khi nấu thực phẩm dày hoặc quá nhiều, khí nóng khó phân bổ đều, có thể khiến món ăn chín không đồng đều. So với lò chiên không dầu có dung tích lớn hơn, nồi chiên đôi khi gặp hạn chế này. 

Bên cạnh đó, việc vệ sinh quạt gió và bộ phận tạo nhiệt bên trong khá khó khăn, nếu không vệ sinh đúng cách có thể ảnh hưởng tuổi thọ máy. 

Các món phù hợp để chế biến

Nồi chiên không dầu có thể chế biến đa dạng món ăn nhưng phù hợp nhất với thực phẩm có kích thước vừa phải. Khoai tây chiên, cánh gà, đùi gà, cá phi lê, tôm chiên giòn là những món phổ biến và dễ thành công. 

Ngoài ra, nồi cũng có thể nướng bánh quy, bánh bông lan cỡ nhỏ, pizza mini hoặc sấy khô trái cây. Với dung tích từ 3 đến 5 lít, các món chiên rán cho gia đình ít người đều đáp ứng tốt.

Một số nồi có chế độ tự động cho từng món giúp người dùng dễ dàng thao tác mà không lo nhiệt độ hay thời gian nấu chưa chính xác. Tuy nhiên, với các món nướng lớn hoặc cần độ giòn đều ở bề mặt rộng, lò chiên sẽ phát huy hiệu quả hơn. 

So sánh lò chiên không dầu và nồi chiên không dầu

Giữa nồi chiên và lò chiên luôn có những điểm khác biệt về dung tích, giá thành và tính năng. 

Bảng so sánh

Để giúp bạn dễ dàng hình dung sự khác biệt giữa 2 thiết bị, Hoàng Hà Mobile đã tổng hợp những đặc điểm quan trọng nhất. Và bảng dưới đây sẽ chỉ ra sự khác nhau về thiết kế, dung tích, chức năng, giá thành và mức độ phù hợp với từng nhu cầu gia đình.

Nên mua loại nào?

Việc lựa chọn giữa nồi chiên không dầu và lò chiên không dầu phụ thuộc vào nhu cầu thực tế, ngân sách cũng như không gian bếp của bạn. Nếu gia đình chỉ có 2 – 3 người, thường xuyên chế biến món ăn đơn giản, muốn tiết kiệm chi phí và diện tích, nồi chiên không dầu sẽ là lựa chọn hợp lý. 

Ngược lại, nếu gia đình đông người hoặc bạn thường xuyên nấu nướng số lượng lớn, lò chiên sẽ đáp ứng tốt hơn nhờ dung tích lớn và đa dạng chức năng. Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, nhưng sự tiện lợi, bền bỉ và khả năng chế biến nhiều món ăn cùng lúc sẽ mang lại giá trị lâu dài. 

Ngoài ra, bạn cũng nên cân nhắc diện tích bếp, thói quen ăn uống và mong muốn về chế độ dinh dưỡng để chọn đúng sản phẩm. Nói cách khác, cả hai thiết bị đều tốt, vấn đề là bạn cần chọn loại phù hợp với nhu cầu và lối sống của gia đình mình.

Lời kết

Cả nồi chiên không dầu và lò chiên không dầu đều mang lại lợi ích thiết thực trong việc chế biến món ăn nhanh chóng, ít dầu mỡ, giúp bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Khi lựa chọn, bạn nên cân nhắc kỹ nhu cầu sử dụng, không gian bếp và ngân sách để quyết định. Hy vọng những phân tích trong bài viết đã cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện, giúp đưa ra quyết định sáng suốt và đúng đắn.

XEM THÊM:

TOP 5+ nồi chiên không dầu Philips chất lượng nên mua cho gia đình

Nồi chiên không dầu BlueStone có tốt không? TOP 5 sản phẩm bán chạy nhất