Cách nấu xôi dẻo thơm bằng nồi cơm điện luôn là chủ đề được nhiều người nội trợ quan tâm, đặc biệt khi muốn chuẩn bị bữa sáng nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Trong bài viết này, Hoàng Hà Mobile sẽ tổng hợp 15 công thức nấu xôi đơn giản, dễ làm và phù hợp với khẩu vị đa dạng.
Nấu xôi gấc
Cách nấu xôi gấc là món xôi truyền thống mang sắc đỏ cam rực rỡ, tượng trưng cho tài lộc, may mắn và thịnh vượng. Không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ tết hay đám cưới, xôi gấc còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng bởi hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt.
Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm 400g gạo nếp, 1 quả gấc chín (hoặc khoảng 150g phần thịt gấc), 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường (nếu thích ăn ngọt) và 50g dừa nạo (tùy chọn).
Gạo nếp nên được ngâm nước ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để khi nấu lên được mềm và dẻo hơn. Gấc bổ đôi, lấy phần thịt đỏ, trộn với rượu trắng và muối để làm dậy mùi thơm tự nhiên và khử bớt mùi tanh, sau đó trộn đều phần gấc này với gạo nếp đã ngâm.
Khi nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn cho hỗn hợp gạo và gấc vào nồi cơm điện, thêm khoảng 100ml nước (vừa đủ xăm xắp mặt gạo), đậy nắp và bật chế độ nấu. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm (warm), mở nắp, xới nhẹ để xôi chín đều rồi đậy lại và ủ thêm khoảng 10 phút. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể rắc thêm đường vào khi xôi còn nóng rồi trộn nhẹ tay cho đường tan đều. Cuối cùng, rắc ít dừa nạo lên mặt xôi để tăng thêm hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn.
Nấu xôi đậu xanh
Cách nấu xôi đậu xanh có màu vàng tươi của đậu, mùi thơm đặc trưng từ nếp gạo, quyện trong vị béo nhẹ của nước cốt dừa tạo nên hương vị vừa giản dị vừa lôi cuốn. Nhờ cách nấu đơn giản bằng nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà, vừa tiết kiệm thời gian, lại vẫn đảm bảo tròn vị như cách nấu truyền thống.
Nguyên liệu cần có gồm: 400g gạo nếp loại ngon, 150g đậu xanh đã bóc vỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 100ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường (tùy khẩu vị) và một ít dừa nạo nếu thích. Gạo nếp vo sạch, ngâm từ 6 đến 8 tiếng hoặc để qua đêm cho mềm. Đậu xanh ngâm riêng khoảng 2 tiếng rồi hấp chín hoặc nấu mềm.
Sau khi sơ chế, trộn đều gạo với đậu xanh, thêm muối và một ít nước cốt dừa để món ăn thêm đậm đà. Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, thêm khoảng 100ml nước rồi nhấn nút nấu như bình thường. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, xới đều xôi và đậy nắp ủ thêm 10 phút để hạt gạo chín đều. Nếu muốn xôi có vị ngọt, bạn có thể trộn thêm đường và nước cốt dừa khi xôi còn nóng.
Cách nấu xôi xéo
Xôi xéo là món ăn sáng đặc trưng của người Hà Nội, nổi bật với sắc vàng tươi của đậu xanh tán nhuyễn, nếp dẻo mềm và lớp hành phi thơm giòn hấp dẫn. Không chỉ đơn thuần là món ăn no bụng, xôi xéo còn gợi nhớ không khí thân thuộc, đậm chất phố cổ vào mỗi sớm tinh mơ.
Nguyên liệu gồm có là 300g gạo nếp ngon, 150g đậu xanh không vỏ, 1/3 muỗng cà phê muối, 50g hành tím, dầu ăn, 1 muỗng canh mỡ gà hoặc mỡ heo (tùy chọn), chà bông để ăn kèm.
Cách làm đơn giản, chỉ cần gạo nếp vo sạch, ngâm từ 6–8 tiếng rồi để ráo. Đậu xanh ngâm riêng khoảng 2 giờ, hấp chín, sau đó dùng muỗng hoặc chày nghiền nhuyễn. Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm một ít muối và lượng nước xăm xắp mặt gạo, bật nút nấu như cơm thường. Khi chuyển sang chế độ giữ ấm, xới đều rồi đậy nắp ủ thêm 10 phút để xôi chín đều.
Nấu xôi hạt sen
Cách nấu xôi hạt sen không những ngon miệng mà còn giúp an thần, giảm căng thẳng, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi hoặc những ai cần một khởi đầu ngày mới thư thái. Với nồi cơm điện, bạn có thể thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị truyền thống.
Theo đó, bạn cần chuẩn bị trước 300g gạo nếp dẻo, 100g hạt sen tươi (hoặc khô đã ngâm mềm), 50g dừa nạo, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường (tùy khẩu vị), muối mè ăn kèm nếu thích.
Về cách làm thì gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm rồi để ráo. Hạt sen luộc chín mềm, để nguội. Trộn gạo với ít muối, cho vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ để nếp chín mà không bị nhão. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, mở nắp, thêm hạt sen đã luộc và dừa nạo vào, trộn đều rồi đậy nắp ủ thêm khoảng 10 phút. Nếu thích vị ngọt nhẹ, có thể rắc thêm ít đường khi xôi còn nóng và trộn nhẹ tay.
Nấu xôi đậu phộng
Giờ đây, chỉ với nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể tái hiện món ăn giản dị ấy ngay tại nhà, không cần cầu kỳ nhưng vẫn trọn vẹn hương vị thân thương ngày cũ. Món xôi có sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu phộng bùi ngậy và chút béo nhẹ từ nước cốt dừa, tạo nên món ăn sáng vừa ngon miệng vừa chắc bụng.
Nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản, chỉ cần 400g gạo nếp, 100g đậu phộng (lạc), 1/3 muỗng cà phê muối, 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường (nếu thích vị ngọt), mè rang và muối để ăn kèm.
Cách nấu cũng tương tự, bạn chỉ cần vo sạch gạo, ngâm từ 6 đến 8 tiếng rồi để ráo. Đậu phộng rửa sạch, ngâm khoảng 3 tiếng, sau đó luộc chín, bóc vỏ nếu muốn mềm và dễ tiêu hơn. Trộn nếp với đậu phộng đã chín, thêm ít muối và nước cốt dừa, đảo đều. Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ, nấu như cơm bình thường. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, xới đều, đậy nắp ủ thêm khoảng 10 phút cho xôi chín đều, hạt căng bóng.
Cách nấu xôi khoai mì
Xôi sắn (hay còn gọi là xôi khoai mì) là món ăn dân dã mang hương vị riêng biệt, gợi nhớ về những ngày xưa bình dị. Dù không quá nổi bật về hình thức, món xôi này vẫn tạo được dấu ấn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa độ dẻo của gạo nếp, vị ngọt bùi của sắn và lớp topping thơm lừng từ hành phi, đậu phộng cùng mỡ hành.
Để làm xôi sắn, bạn cần chuẩn bị: 300g khoai mì tươi (hoặc khoai mì đông lạnh), 300g gạo nếp ngon, 1/2 muỗng cà phê muối, 50g đậu phộng rang giã dập, 2 muỗng canh hành phi, 1 muỗng canh dầu ăn và một ít hành lá cắt nhỏ. Đây đều là những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, không đòi hỏi cầu kỳ, thích hợp để chế biến nhanh gọn tại nhà.
Cách nấu rất đơn giản, bạn hãy vo sạch gạo nếp và ngâm khoảng 4–6 tiếng rồi để ráo. Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi hoặc thái mỏng. Trộn đều nếp với khoai mì và muối, cho vào nồi cơm điện, thêm nước xâm xấp mặt gạo rồi nấu như cơm bình thường. Khi nồi chuyển sang chế độ hâm, để thêm 10 phút cho xôi chín đều. Trong lúc chờ, đun nóng dầu rồi cho hành lá vào để làm mỡ hành. Cuối cùng, trộn xôi với mỡ hành, rắc thêm hành phi và đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Nấu xôi lá dứa
Cách nấu xôi lá dứa là món ăn sáng lý tưởng, mỗi hạt nếp dẻo mềm thấm đẫm nước lá dứa mang theo vị ngọt dịu, quyện cùng chút béo của nước cốt dừa và đậm đà của muối, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa, dễ chịu. Không cầu kỳ như nhiều món xôi khác, xôi lá dứa vẫn đủ sức làm hài lòng người thưởng thức, đặc biệt phù hợp cho những buổi sáng cần sự nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Cụ thể, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản gồm: 300g gạo nếp ngon, 1 bó lá dứa tươi, 100ml nước cốt dừa, 50g đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 30g đậu phộng rang giã dập và 30g hạt sen đã luộc chín. Đây đều là những thành phần dễ tìm, không đắt đỏ, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà mà không cần nhiều kỹ thuật nấu nướng.
Để nấu món này, lá dứa sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ, xay nhuyễn với ít nước rồi lọc lấy phần nước cốt. Ngâm gạo nếp trong nước lá dứa khoảng 4–6 tiếng cho lên màu đẹp và thơm hơn, sau đó để ráo. Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm nước cốt dừa, muối, đường, hạt sen rồi nấu như bình thường. Khi xôi chín, xới đều, rắc đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.
Nấu xôi mặn
Khác với những món xôi ngọt truyền thống, xôi mặn mang đến trải nghiệm đậm đà, no lâu và đầy đủ dinh dưỡng. Và chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, bạn đã có thể chuẩn bị ngay món ngon này tại nhà mà không cần quá nhiều thời gian.
Khi nấu xôi mặn, bạn cần các nguyên liệu cơ bản gồm: 300g gạo nếp, 100g chả lụa, 100g chà bông, 1 cây lạp xưởng, 5 quả trứng cút, 1/2 muỗng cà phê muối, hành lá, dầu ăn, nước tương, đường và tiêu. Đây đều là những thành phần quen thuộc, dễ tìm, phù hợp để thực hiện món ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho bữa sáng.
Trước tiên, vo sạch gạo nếp, ngâm trong 4–6 tiếng rồi để ráo. Cho nếp vào nồi cơm điện, thêm muối và nước xâm xấp mặt gạo, nấu chín. Trong lúc chờ xôi chín, luộc trứng cút, hấp lạp xưởng rồi cắt lát. Làm nước sốt bằng cách đun nóng hỗn hợp nước tương, đường, tiêu và chút dầu. Khi xôi đã chín mềm, xới ra đĩa, xếp các nguyên liệu lên mặt, chan nước sốt, rưới mỡ hành và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách nấu xôi gà
Xôi gà là món ăn mặn được nhiều người ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn nhờ độ tiện lợi, dễ chế biến tại nhà. Món ăn mang đến cảm giác ấm bụng, no lâu nhờ lớp nếp dẻo quyện cùng thịt gà mềm ngọt, thơm phức mùi hành phi và mỡ hành.
Nguyên liệu để làm xôi gà bao gồm: 300g gạo nếp, 2 chiếc đùi gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, vài củ hành tím, 2 nhánh hành lá, tiêu xay và dầu ăn. Đây đều là những nguyên liệu phổ biến, dễ tìm và giá thành hợp lý, phù hợp cho bữa ăn đơn giản nhưng đủ chất.
Cách nấu là bạn hãy vo sạch nếp và ngâm trong 5 tiếng, sau đó để ráo. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm muối và nước xâm xấp mặt gạo, nấu chín. Đùi gà rửa sạch, luộc cùng chút muối đến khi chín thì vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ. Phi hành tím cho thơm, cho gà vào xào với nước mắm, đường, tiêu đến khi thấm vị. Làm mỡ hành bằng cách đun nóng dầu rồi cho hành lá vào. Khi xôi chín, xới ra, cho thịt gà xào lên trên, rưới mỡ hành và rắc ít hành phi để món ăn thêm tròn vị.
Nấu xôi dừa
Cách nấu xôi dừa tuy mộc mạc nhưng lại khiến người ăn lưu luyến bởi sự kết hợp tinh tế giữa nếp dẻo, dừa thơm và đậu phộng bùi bùi. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, món xôi này vẫn chinh phục mọi lứa tuổi nhờ hương vị ngọt nhẹ, béo thơm đặc trưng. Đặc biệt, khi xôi được nấu chín tới, từng hạt nếp vẫn giữ nguyên độ dẻo, quyện cùng cơm dừa tươi và chút mè trắng rang, tạo nên món ăn vừa thanh khiết vừa đậm đà.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản gồm: 300g gạo nếp ngon, 100g cơm dừa nạo sợi, 50g đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 50g đậu phộng rang và một ít mè trắng rang nếu thích. Những nguyên liệu này đều dễ tìm và giá thành hợp lý, giúp bạn có thể chế biến món xôi thơm ngon tại nhà một cách nhanh chóng và tiện lợi.
Tương tự, bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm khoảng 4–6 tiếng, sau đó để ráo. Trộn gạo với muối rồi cho vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt gạo và bật chế độ nấu. Khi xôi gần chín, mở nắp, cho cơm dừa và đường vào, trộn đều rồi đậy nắp hấp thêm vài phút cho thấm vị. Cuối cùng, xới xôi ra, rắc đậu phộng rang và mè trắng lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Nấu xôi lá cẩm
Sắc màu tự nhiên từ lá cẩm không những tạo nên vẻ ngoài cuốn hút mà còn mang đến hương thơm rất riêng, không lẫn với bất kỳ loại xôi nào khác. Khi nếp chín mềm, dẻo quánh, thấm đều nước lá cẩm, kết hợp cùng lớp đậu xanh nghiền mịn, dừa sợi béo ngậy, tạo nên tổng thể món ăn hài hòa về cả hương lẫn sắc.
Để làm xôi lá cẩm tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản gồm: 300g gạo nếp, một nắm lá cẩm tươi (hoặc khô), 100g đậu xanh đã bỏ vỏ, 50g cơm dừa nạo, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Ngoài ra, có thể thêm mè trắng hoặc đậu phộng rang tùy khẩu vị. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm cũng không cầu kỳ, rất thích hợp để bạn trổ tài vào dịp cuối tuần hoặc mỗi khi thèm món ngọt nhà làm.
Ở cách này, bạn cần đun sôi lá cẩm với nước để lấy phần nước màu tím, sau đó dùng nước này ngâm nếp khoảng 6 tiếng rồi để ráo. Hấp chín đậu xanh, tán nhuyễn. Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm muối, nấu như bình thường. Khi gần chín, mở nắp trộn thêm dừa và đường, đậy lại hấp vài phút cho ngấm. Cuối cùng, xới xôi ra đĩa, rắc đậu xanh, mè hoặc đậu phộng lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng.
Cách nấu xôi đậu đỏ
Khi kết hợp cùng gạo nếp dẻo thơm và nước cốt dừa béo ngậy, xôi đậu đỏ vừa ngon miệng vừa trở thành món ăn tinh thần gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống. Vị dẻo của nếp, bùi bùi từ đậu và độ ngọt thanh của nước dừa hòa quyện tạo nên tổng thể hương vị hài hòa, dễ ăn.
Theo đó, bạn cần chuẩn bị 300g gạo nếp ngon, 100g đậu đỏ, 100ml nước cốt dừa, 50g đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối. Nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng thêm mè trắng rang hoặc dừa nạo để rắc lên trên khi thưởng thức. Các nguyên liệu đều dễ tìm, không đắt đỏ, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu vào bếp.
Đầu tiên, bạn hãy ngâm đậu đỏ khoảng 6–8 tiếng cho mềm, sau đó nấu chín. Gạo nếp ngâm riêng từ 4–6 tiếng rồi để ráo. Trộn đều nếp với đậu đã nấu chín, cho thêm muối, sau đó cho vào nồi cơm điện, đổ nước vừa đủ và nấu như cơm bình thường. Khi xôi gần chín, mở nắp, rưới nước cốt dừa và đường vào, trộn đều rồi hấp thêm vài phút. Cuối cùng, xới xôi ra, rắc mè hoặc dừa nạo là đã sẵn sàng để thưởng
Nấu xôi đậu đen
Cách nấu xôi đậu đen cũng tương tự như nấu xôi đậu đỏ. bạn cần chuẩn bị 300g gạo nếp ngon, 100g đậu đen, 50g đậu phộng rang, 1/2 muỗng cà phê muối, cùng một ít dừa nạo, mè trắng và đường nếu muốn ăn theo kiểu ngọt. Tất cả nguyên liệu đều dễ tìm, rẻ và phù hợp để chế biến tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho tiêu hóa, cung cấp nhiều năng lượng và chất xơ.
Sau đó, bạn hãy ngâm đậu đen trong nước từ 6–8 tiếng rồi nấu mềm. Gạo nếp cũng ngâm riêng khoảng 4–6 tiếng, để ráo. Sau đó, trộn đều gạo với đậu, thêm muối, cho vào nồi cơm điện, đổ nước vừa đủ và nấu chín như cơm thông thường. Khi xôi đã chín mềm, xới ra đĩa, rắc đậu phộng rang, mè và dừa tùy thích là bạn đã có ngay món xôi đậu đen thơm ngon, nóng hổi để thưởng thức.
Nấu xôi mít
Xôi mít là món tráng miệng độc đáo, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và trái cây nhiệt đới. Món ăn gây ấn tượng mạnh nhờ phần xôi trắng dẻo được gói gọn bên trong những múi mít vàng óng, ngọt lịm, vừa đẹp mắt lại vừa lạ miệng.
Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ tìm là 300g gạo nếp ngon, 10–12 múi mít chín vàng, 100ml nước cốt dừa, 50g đường trắng, 1/4 muỗng cà phê muối và mè trắng rang sẵn. Đây đều là những nguyên liệu phổ biến, dễ mua ở chợ hoặc siêu thị, không yêu cầu kỹ thuật nấu nướng phức tạp.
Cách thực hiện là bạn hãy ngâm nếp từ 4 đến 6 tiếng cho mềm, sau đó để ráo. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm muối và nước xâm xấp, nấu chín như cơm thường. Khi xôi đã chín mềm, trộn đều với đường và một ít nước cốt dừa cho thấm vị. Nhẹ nhàng tách múi mít, cho xôi vào giữa, sau đó rưới thêm nước dừa, rắc mè rang là có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này ngay tại nhà.
Cách nấu xôi khoai môn
Nhờ sự kết hợp sáng tạo giữa nếp dẻo thơm, khoai môn ngọt dịu và sắc tím nhạt từ nước ép thanh long, món xôi không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn thu hút người ăn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Khi ăn, từng miếng xôi mềm mại, xen lẫn vị khoai bở tơi, điểm thêm chút mè rang, đậu phộng giòn giòn và dừa nạo béo ngậy, tất cả cùng hòa quyện tạo nên tổng thể ẩm thực đậm đà, dễ gây thương nhớ.
Về nguyên liệu thì bạn cần chuẩn bị 300g gạo nếp ngon, 150g khoai môn, 100ml nước ép thanh long tím (có thể thay bằng màu thực phẩm tự nhiên khác), 50g đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 30g mè trắng rang, 50g đậu phộng rang và 50g dừa nạo sợi. Tất cả đều là những nguyên liệu dễ tìm, quen thuộc trong gian bếp Việt, thích hợp để chế biến món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa sáng.
Cách làm cụ thể là gạo nếp đem ngâm với nước thanh long từ 4–6 tiếng để tạo màu rồi để ráo. Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín. Cho nếp đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm muối và lượng nước vừa đủ rồi nấu. Khi xôi gần chín, mở nắp, cho khoai, đường và dừa nạo vào trộn đều, đậy lại hấp thêm vài phút. Cuối cùng, múc xôi ra đĩa, rắc mè cùng đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Kết luận
Như vậy, Hoàng Hà Mobile đã hướng dẫn cho bạn chi tiết 15 cách nấu xôi thơm ngon. Hy vọng qua các chia sẻ trên, bạn sẽ thực hiện món xôi dễ ăn vào buổi sáng cho cả gia đình của mình nhé.
Xem thêm:
![Bảng giá iPhone mới và loạt ưu đãi khủng: Cập nhật mới nhất [2025]](https://hoanghamobile.com/tin-tuc/wp-content/uploads/2025/12/iPhone-13-768x402.jpg)
