Bỏ túi ngay 3 nấu nước bí đao thanh mát, giải nhiệt tốt cho da và sức khỏe

Bí đao vốn là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, giá rẻ và đặc biệt phù hợp để chế biến thành các loại nước uống thanh mát, tự nhiên. Nếu bạn đang tìm cách nấu nước bí đao đơn giản mà hiệu quả, thì đừng bỏ qua 3 công thức dưới đây – vừa dễ làm, ngon miệng lại giúp thanh lọc cơ thể mỗi ngày. Nào, cùng tham khảo ngay nhé!

Cách nấu nước bí đao tươi đơn giản tại nhà

Cách nấu nước bí đao tươi khá đơn giản. Đây là cách nấu truyền thống tạo nên hương vị thanh mát của nước bí đao. Song, cùng xem qua cách thực hiện món nước này thông qua nội dung dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu nước bí đao tươi tại nhà bao gồm:

• Bí đao tươi: 1–1,5 kg 
• Đường phèn: 150–200g 
• Muối: 1/4 thìa cà phê 
• (Tùy chọn) Lá dứa: 2–3 lá 

Để cách nấu nước bí đao tươi thơm ngon và thanh mát, việc chọn nguyên liệu là yếu tố rất quan trọng. Trước tiên, nên ưu tiên chọn những quả bí đao tươi, còn nguyên lớp phấn trắng bên ngoài vỏ – đây là dấu hiệu của bí non, ruột ít xốp và nhiều nước, khi nấu sẽ cho vị ngọt tự nhiên và màu nước đẹp. Tránh chọn bí đã héo, vỏ thâm hoặc mềm nhũn vì dễ bị đắng và không còn dưỡng chất. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vài lá dứa tươi trong quá trình nấu để tăng hương thơm tự nhiên cho nước bí đao. Đặc biệt, hãy sử dụng nước lọc sạch để đảm bảo vệ sinh và giữ được vị trong, mát của món nước uống này. Với những nguyên liệu được chọn kỹ càng, bạn sẽ có được nồi nước bí đao tươi ngon, thanh nhiệt hiệu quả.

Cách nấu

Nước bí đao tươi là một trong những loại thức uống thanh mát, dễ nấu và cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt vào những ngày nắng nóng oi bức. Cách nấu nước bí đao tươi ngon khá đơn giản, trước tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 1–1,5kg bí đao tươi, rửa sạch, để nguyên vỏ và cắt miếng nhỏ. 

Sau đó, cho bí đao vào nồi cùng khoảng 2–2,5 lít nước lọc, thêm vào vài lá dứa tươi để tăng hương thơm. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong khoảng 45–60 phút cho đến khi nước chuyển sang màu nâu nhạt đặc trưng. Lúc này, bạn cho vào khoảng 150–200g đường phèn cùng một chút muối để tạo vị ngọt thanh dễ uống. Khuấy đều cho tan đường, đun thêm 10 phút rồi tắt bếp. 

Cuối cùng, lọc bỏ xác bí, để nguội và cho vào chai để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nước bí đao sau khi hoàn thành sẽ có màu đẹp mắt, vị ngọt dịu và hương thơm dễ chịu, rất thích hợp để giải nhiệt, làm mát gan, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da. Uống đều đặn mỗi ngày không chỉ giúp cơ thể nhẹ nhàng, sảng khoái mà còn là bí quyết giữ dáng tự nhiên từ nguyên liệu vô cùng dân dã.

Cách nấu nước bí đao khô

Tương tự cách nấu nước bí đao tươi, nấu nước bí đao khô cũng có quy trình thực hiện khá đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu

Nếu chưa biết cách nấu nước bí đao khô, bạn có thể tham khảo qua hướng dẫn chọn nguyên liệu và cách thực hiện như sau:

• Bí đao khô: 50–100g (tùy số lượng người uống, có thể mua sẵn hoặc tự phơi tại nhà)
• Lá dứa khô (hoặc tươi): 1–2 lá (giúp nước thơm hơn)
• Vỏ quýt khô (tùy chọn): 1 miếng nhỏ (hỗ trợ tiêu hóa, tăng hương vị)
• Đường phèn: 100–150g (tùy khẩu vị)
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Nước lọc: 2–2,5 lít

Trong cách nấu bí đao khô, việc chọn nguyên liệu chất lượng đóng vai trò rất quan trọng. Trước hết, nếu bạn tự làm bí đao khô tại nhà, hãy chọn những quả bí đao tươi, già vừa, còn lớp phấn trắng bên ngoài, vỏ xanh đậm, cứng tay và không bị dập úng. Cắt bí thành lát mỏng có cả vỏ và ruột rồi phơi nắng to từ 3–5 ngày hoặc sấy ở nhiệt độ thấp đến khi lát bí khô ráo, hơi cong lại nhưng không giòn vụn. 

Bí đao khô chuẩn khi nấu lên sẽ cho nước có màu nâu cánh gián đẹp, mùi thơm nhẹ và không bị chua. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn lá dứa khô sạch, còn thơm, không mốc, và nếu dùng vỏ quýt khô, hãy ưu tiên loại vỏ quýt ta, khô tự nhiên, không tẩm hóa chất để tăng hương vị và tốt cho tiêu hóa. 

Cách nấu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: khoảng 50–100g bí đao khô (tùy khẩu phần), 1–2 lá dứa (tươi hoặc khô), 1 miếng nhỏ vỏ quýt khô nếu thích tăng hương thơm và hỗ trợ tiêu hóa. Thêm vào đó là 100–150g đường phèn và 1/4 thìa cà phê muối để tạo vị ngọt thanh nhẹ. 

Tiếp tục cách nấu bí đao khô, bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng với 2–2,5 lít nước lọc. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong khoảng 30–45 phút để các nguyên liệu tiết hết chất. Khi nước chuyển sang màu nâu cánh gián nhẹ, tỏa mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Lọc bỏ bã, để nguội và cho vào chai/lọ thủy tinh để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách nấu trà bí đao hạt chia

Nước bí đao hạt chia là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu nổi tiếng với công dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da. Để nấu được món nước này, bạn hãy xem qua hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu

Dưới đây là nguyên liệu bạn cần tham khảo trước khi học cách nấu nước bí đao hạt chia – một thức uống thanh mát, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da hiệu quả. Cụ thể:

• Bí đao tươi: 1–1,5 kg
• Đường phèn: 150–200g
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Lá dứa: 2–3 lá 
• Hạt chia: 2–3 thìa cà phê
• Nước lọc: 2–2,5 lít

Để có được ly nước bí đao hạt chia thơm ngon, thanh mát và tốt cho sức khỏe, việc chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố then chốt. Trước tiên, hãy chọn bí đao tươi, ưu tiên những quả có lớp phấn trắng phủ bên ngoài, vỏ xanh đậm, chắc tay, không dập nát hay mềm nhũn. Bí nên còn non hoặc vừa già tới để đảm bảo có vị ngọt tự nhiên, không bị xơ hay đắng.

Đối với hạt chia, hãy chọn loại hạt có nguồn gốc rõ ràng, màu sắc đen hoặc xám đen, kích thước đồng đều và không có mùi lạ. Nên ưu tiên hạt chia hữu cơ, chưa qua xử lý hóa học để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Đường phèn nên là loại tinh thể to, màu trắng trong hoặc vàng nhạt, không lẫn tạp chất. Nếu bạn muốn tốt cho dáng và kiểm soát lượng đường, có thể thay thế bằng mật ong nguyên chất. Ngoài ra, lá dứa cũng là nguyên liệu không thể thiếu nếu bạn muốn nước bí đao dậy hương thơm dịu nhẹ – hãy chọn lá còn xanh tươi, không dập nát, thơm nhẹ tự nhiên.

Cách nấu

Nước bí đao hạt chia là một loại thức uống thanh mát, dễ làm và rất được ưa chuộng nhờ khả năng giải nhiệt, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da. Để nấu món nước này, bạn cần chuẩn bị khoảng 1–1,5kg bí đao tươi, rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ ruột và cắt thành miếng nhỏ. Cho bí đao vào nồi cùng 2–2,5 lít nước lọc, thêm vào 2–3 lá dứa để tăng hương thơm tự nhiên. 

Sau đó, bạn tiếp tục đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong khoảng 45–60 phút cho đến khi nước chuyển sang màu nâu nhạt và bí mềm nhừ. Lúc này, bạn cho vào 150–200g đường phèn cùng 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều và nấu thêm 10 phút để nước ngọt thanh và đậm đà hơn. Tắt bếp, lọc bỏ bã bí đao và để nước nguội hẳn. 

Trong khi chờ nguội, bạn ngâm 2–3 thìa cà phê hạt chia trong nước ấm khoảng 10–15 phút cho nở đều, sau đó cho vào phần nước bí đao đã để nguội. Có thể bảo quản nước trong chai thủy tinh và để lạnh dùng dần. Với cách nấu bí đao này bạn sẽ có một món nước tuyệt vời giải khát mùa hè.

Công dụng và lợi ích sức khỏe của nước bí đao

Nước bí đao không chỉ là một loại nước uống thanh mát, giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Dưới đây là những công dụng nổi bật của nước bí đao đối với cơ thể:

• Bí đao có tính mát, giúp làm dịu cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố qua đường tiết niệu. Uống nước bí đao thường xuyên sẽ giúp gan hoạt động tốt hơn, từ đó giảm tình trạng nóng trong, mụn nhọt và rôm sảy trong mùa hè.
• Với cách nấu nước bí đao bên trên, món nước này sẽ chứa rất ít calo, không có chất béo nhưng lại tạo cảm giác no lâu. Khi kết hợp cùng hạt chia hoặc dùng không đường, đây là lựa chọn lý tưởng cho người đang ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng tự nhiên.
• Nhờ khả năng làm mát gan và thải độc, nước bí đao giúp giảm tình trạng da nổi mụn, sạm màu do nóng trong. Đồng thời, hàm lượng vitamin và nước dồi dào trong bí đao giúp giữ ẩm cho da, làm da sáng khỏe và mịn màng hơn.
• Bí đao giàu chất xơ và nước, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón, đặc biệt hữu ích cho người ít ăn rau xanh hoặc thường xuyên bị nóng ruột.
• Một số nghiên cứu cho thấy nước bí đao có thể hỗ trợ làm giảm huyết áp và cholesterol xấu trong máu nếu dùng thường xuyên và đúng cách.
• Nước bí đao chứa nhiều vitamin C, kali và các khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch và điều hòa nhịp tim tự nhiên.

Cách bảo quản nước bí đao được lâu

Để nước bí đao giữ được hương vị thơm ngon và sử dụng được lâu hơn, bạn cần áp dụng đúng cách bảo quản sau khi nấu. Dưới đây là những mẹo bảo quản nước bí đao được lâu, không bị hư:

• Sau khi thực hiện cách nấu bí đao bên trên, bạn nên để nước bí đao nguội hẳn ở nhiệt độ phòng. Việc cho nước nóng vào chai hoặc hộp đựng ngay có thể tạo điều kiện cho hơi nước tụ đọng, dễ làm nước bị chua hoặc lên men.
• Lọc sạch phần xác bí đao, lá dứa hoặc vỏ quýt nếu có. Bã để lâu trong nước sẽ nhanh chóng phân hủy, khiến nước bị đục, có mùi lạ và dễ hỏng.
• Nên bảo quản nước bí đao trong chai thủy tinh hoặc nhựa an toàn thực phẩm. Tráng chai bằng nước sôi và để khô ráo trước khi đổ nước vào sẽ giúp hạn chế vi khuẩn.
• Nước bí đao nên được cất trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4–6°C. Với cách bảo quản đúng, bạn có thể sử dụng trong 2–3 ngày mà vẫn giữ được hương vị và dưỡng chất. Tránh để lâu quá vì nước có thể bị chua hoặc biến chất.
• Nếu bạn muốn kết hợp với hạt chia, mật ong hay đá lạnh thì nên chỉ cho vào ly khi chuẩn bị uống, tránh trộn sẵn để trong tủ vì dễ làm thay đổi mùi vị và giảm thời gian sử dụng.

Tạm kết

Với 3 cách nấu nước bí đao đơn giản nhưng hiệu quả trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị cho mình và gia đình những ly nước thanh mát, giải nhiệt cực tốt mỗi ngày. Dù là nước bí đao truyền thống, kết hợp với hạt chia hay phiên bản không đường dành cho người ăn kiêng, mỗi công thức đều mang lại những lợi ích tuyệt vời cho làn da và sức khỏe. Hãy chọn cho mình một công thức phù hợp và biến nước bí đao thành thói quen uống lành mạnh trong cuộc sống hàng ngày nhé.

XEM THÊM

Gợi ý cách nấu món ăn đơn giản tại nhà: hấp, xào, kho, chiên, canh, nướng, lẩu

Hôm nay ăn gì? Cách nấu món ăn dễ làm siêu đơn giản cho người bận rộn