5 cách nấu cháo yến mạch đơn giản, bổ dưỡng cho người ăn kiêng và trẻ nhỏ

Cách nấu cháo yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Với hàm lượng chất xơ cao, yến mạch giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và tốt cho tim mạch. Không những thế, cháo yến mạch còn dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Điều này tạo nên các món ăn phù hợp cho cả người lớn ăn kiêng lẫn trẻ nhỏ. Hãy cùng khám phá 5 công thức đơn giản để chế biến cháo yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với sữa tươi

Nếu bạn đang theo chế độ ăn giảm cân, nhưng vẫn muốn có bữa sáng đầy đủ năng lượng và dễ tiêu. Thì món cháo yến mạch nấu với sữa tươi là lựa chọn tuyệt vời. Hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, lại cực kỳ nhanh gọn cho những ngày bận rộn.

Nguyên liệu

Để chế biến món cháo yến mạch với sữa tươi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

• 4 muỗng canh yến mạch cán dẹt (hoặc yến mạch nguyên chất, không qua chế biến)
• 250ml sữa tươi không đường (ưu tiên loại ít béo hoặc tách béo nếu đang giảm cân nghiêm ngặt)
• 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu kiêng đường)
• Một nhúm muối nhỏ (không bắt buộc)

Lưu ý: Để tối ưu hiệu quả giảm cân, bạn nên chọn yến mạch nguyên chất và sữa tươi không đường. Không dùng thêm topping có đường hoặc chất béo cao.

Chi tiết cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cháo thơm ngon, bổ dưỡng:

1. Đun nóng sữa tươi: Cho 250ml sữa tươi không đường vào nồi. Đun nhẹ trên lửa nhỏ đến khi sữa nóng (không để sôi mạnh để giữ nguyên dinh dưỡng).
2. Cho yến mạch vào: Khi sữa đã nóng, từ từ cho 4 muỗng canh yến mạch cán dẹt vào. Vùa cho vào bạn vừa khuấy đều tay để yến mạch không bị vón cục.
3. Nấu cháo: Giữ lửa nhỏ, tiếp tục khuấy nhẹ và nấu trong khoảng 5 – 7 phút cho yến mạch nở mềm, cháo sánh lại.
4. Nêm vị: Nếu thích vị ngọt nhẹ, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê mật ong. Hoặc bỏ qua để phù hợp với chế độ giảm cân nghiêm ngặt. Thêm một chút muối nếu muốn tăng vị đậm đà.
5. Hoàn thành: Tắt bếp, múc cháo ra bát, dùng khi còn ấm sẽ ngon hơn và dễ tiêu hóa.

Món cháo này vừa hỗ trợ giảm cân, vừa giúp no lâu và cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Cách nấu cháo yến mạch với bí đỏ

Cháo yến mạch kết hợp với bí đỏ là món ăn dễ tiêu, có vị ngọt tự nhiên, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn đang muốn bổ sung thực phẩm lành mạnh vào khẩu phần ăn. Đây là món cháo mềm, thơm và đặc biệt giàu vitamin A, chất xơ và khoáng chất.

Nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản và dễ tìm:

• 4 muỗng canh yến mạch cán dẹt
• 150g bí đỏ (nên chọn loại bí ngọt, thịt chắc)
• 250ml nước lọc
• Một ít muối (tùy chọn) hoặc một chút đường nếu nấu cho bé.

Lưu ý: Bí đỏ nên chọn loại tươi, thịt chắc, để cháo có vị ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt.

Chi tiết cách nấu cháo yến mạch bí đỏ

Các bước nấu cháo yến mạch bí đỏ không phức tạp, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:

1. Chuẩn bị bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
   
2. Hấp hoặc luộc bí đỏ: Bạn có thể hấp bí đỏ cho mềm bằng cách dùng xửng hấp hoặc luộc trong nước sôi khoảng 10 – 15 phút đến khi bí chín mềm.
3. Nghiền bí đỏ: Dùng thìa hoặc máy xay nghiền nhuyễn bí đỏ để tạo độ mịn phù hợp với khẩu vị, đặc biệt nếu nấu cho trẻ nhỏ.
4. Nấu yến mạch: Cho 4 muỗng canh yến mạch và 250ml nước lọc vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu khoảng 5 – 7 phút đến khi yến mạch nở mềm.
5. Kết hợp bí đỏ: Thêm phần bí đỏ đã nghiền vào nồi yến mạch, khuấy đều. Tiếp tục nấu thêm 2 – 3 phút cho cháo hòa quyện và sánh mịn.
6. Nêm nếm: Thêm một chút muối hoặc đường tùy theo sở thích và nhu cầu (đường có thể dùng cho trẻ nhỏ, muối nên hạn chế).
7. Hoàn thành: Tắt bếp, múc cháo ra bát và dùng khi còn ấm.

Món cháo thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt, vị ngọt nhẹ tự nhiên, rất thích hợp dùng làm bữa sáng hoặc bữa phụ dinh dưỡng.

Cách làm cháo yến mạch rau củ

Cháo yến mạch rau củ là món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ hoặc người ăn chay, ăn kiêng. Nhờ kết hợp nhiều loại rau củ, món cháo này mang lại sự cân bằng giữa chất xơ, vitamin và năng lượng tự nhiên cho cơ thể.

Nguyên liệu

Bạn có thể linh hoạt thay đổi rau củ tùy sở thích, nhưng đây là một công thức cơ bản dễ làm:

• 3 muỗng canh yến mạch cán dẹt
• 50g cà rốt
• 50g bông cải xanh (hoặc bí xanh, súp lơ trắng)
• 250ml nước lọc
• Một ít muối (tùy chọn, không dùng nếu nấu cho bé dưới 1 tuổi)

Lưu ý: Bạn có thể thay thế hoặc bổ sung các loại rau củ khác như bí xanh, súp lơ trắng tùy sở thích hoặc theo mùa để đa dạng món ăn.

Chi tiết cách nấu cháo yến mạch rau củ

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cháo thanh mát và đầy dưỡng chất:

1. Sơ chế rau củ: Rửa sạch cà rốt và bông cải xanh, sau đó cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
2. Luộc hoặc hấp chín rau củ: Cho rau củ vào nồi nước sôi hoặc xửng hấp, luộc hấp khoảng 7 – 10 phút đến khi mềm.
3. Nghiền hoặc để nguyên miếng: Nếu nấu cho trẻ nhỏ, bạn có thể dùng thìa nghiền nhuyễn rau củ. Người lớn có thể để nguyên miếng nhỏ để giữ kết cấu.
4. Nấu yến mạch: Cho 3 muỗng yến mạch và 250ml nước lọc vào nồi. Đun sôi rồi giảm lửa, nấu trong khoảng 5 phút cho yến mạch mềm.
5. Thêm rau củ vào: Cho rau củ đã chuẩn bị vào nồi cháo, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 3 – 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
6. Nêm nếm: Thêm một ít muối nếu cần (không nên dùng muối cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi).
7. Hoàn thành: Tắt bếp, múc cháo ra bát và dùng khi còn ấm.

Cháo rau củ có vị ngọt tự nhiên từ thực vật, màu sắc bắt mắt, giúp kích thích vị giác mà vẫn đảm bảo tiêu chí nhẹ bụng, ít calo và tốt cho sức khỏe.

Cách nấu cháo yến mạch với trứng gà

Trứng gà là nguồn protein dễ hấp thu, khi kết hợp với yến mạch sẽ tạo nên món cháo đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Món ăn này rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, giúp cung cấp năng lượng ổn định mà không gây cảm giác nặng bụng.

Nguyên liệu

Nguyên liệu dễ kiếm, thời gian chuẩn bị nhanh chóng:

• 4 muỗng canh yến mạch cán dẹt
• 1 quả trứng gà
• 250ml nước lọc
• Hành lá, tiêu xay (nếu dùng cho người lớn)
• Một ít muối.

Lưu ý: Trứng gà nên chọn loại tươi, đảm bảo vệ sinh để giữ được hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

Chi tiết cách nấu cháo yến mạch trứng gà

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cháo nóng hổi, thơm ngon:

1. Nấu yến mạch: Cho 4 muỗng canh yến mạch và 250ml nước lọc vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu trong khoảng 5 phút đến khi yến mạch mềm và cháo hơi sánh.
2. Chuẩn bị trứng: Đập quả trứng gà vào bát. Dùng đũa hoặc phới đánh nhẹ cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện.
3. Rót trứng vào cháo: Khi cháo đang sôi lăn tăn, vừa khuấy nhẹ nồi, vừa từ từ đổ trứng vào để tạo những sợi trứng mịn, không bị vón cục.
4. Nấu tiếp: Tiếp tục nấu trong 1 – 2 phút để trứng chín hoàn toàn.
5. Nêm gia vị: Thêm chút muối và tiêu (nếu dùng cho người lớn) để tăng hương vị.
6. Hoàn thành: Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên nếu thích, múc cháo ra bát và dùng khi còn nóng.

Cháo yến mạch trứng gà không chỉ dễ làm mà còn có vị béo nhẹ từ trứng, kết hợp cùng yến mạch mềm mịn giúp món ăn trở nên hấp dẫn, giàu dưỡng chất mà không hề ngấy.

Cách nấu cháo yến mạch thịt bò

Cháo yến mạch nấu với thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất xơ và đạm, giúp tăng cường năng lượng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Món ăn này phù hợp với người đang luyện tập thể thao, trẻ em cần bổ sung dinh dưỡng hoặc người cần bồi bổ thể lực.

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị khá đơn giản và dễ tìm:

• 4 muỗng canh yến mạch cán dẹt
• 100g thịt bò (nên chọn phần nạc mềm như thăn hoặc vai)
• 1 thìa cà phê hành tím băm
• 250 – 300ml nước lọc
• Gia vị: muối, nước mắm, tiêu (tùy khẩu vị)

Lưu ý: Thịt bò nên chọn loại tươi, thịt mềm để cháo thơm ngon và dễ ăn hơn.

Chi tiết cách nấu cháo yến mạch thịt bò

Chỉ mất khoảng 15 – 20 phút là bạn đã có một bát cháo nóng hổi, thơm ngon:

1. Sơ chế thịt bò: Rửa sạch thịt bò, băm hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm, tiêu và hành tím băm trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.
2. Phi thơm hành: Cho ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh đến khi thịt săn lại.
3. Nấu cháo: Cho 4 muỗng canh yến mạch và 250 – 300ml nước lọc vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
4. Thêm thịt bò: Khi cháo bắt đầu sôi, cho thịt bò đã xào vào.Hạ lửa nhỏ nấu tiếp khoảng 7 – 10 phút đến khi yến mạch mềm, cháo sánh mịn và thịt chín hoàn toàn.
5. Nêm nếm: Nêm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút tiêu để tăng hương vị.
6. Hoàn thành: Tắt bếp, múc cháo ra bát, dùng nóng.

Cháo yến mạch thịt bò không chỉ dễ ăn mà còn giàu sắt và protein. Món ăn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, đặc biệt phù hợp cho người mới ốm dậy hoặc trẻ em đang lớn.

Tạm kết

Trên đây là 5 cách nấu cháo yến mạch đơn giản, dễ thực hiện và đầy đủ dưỡng chất, phù hợp cho nhiều đối tượng như người ăn kiêng, trẻ nhỏ hay người cần phục hồi sức khỏe. Tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng, bạn có thể linh hoạt lựa chọn nguyên liệu. Cháo yến mạch sữa tươi, rau củ, trứng gà hay thịt bò có thể làm mới thực đơn hằng ngày mà vẫn đảm bảo ngon miệng và lành mạnh. Hãy bắt đầu ngày mới nhẹ nhàng với một bát cháo yến mạch ấm nóng, giàu năng lượng – không chỉ tốt cho cơ thể mà còn giúp tâm trạng dễ chịu, tích cực hơn!

XEM THÊM:

10+ cách nấu lẩu ngon đơn giản, dễ làm tại nhà cho ngày mưa

Cách nấu canh kim chi chua cay đậm vị, ngon như nhà hàng Hàn Quốc