Câu hỏi có hay không việc uống Trà Sữa gây hại cho sức khỏe vẫn gây rất nhiều tranh cãi. Hãy cùng tìm câu trả lời dưới góc nhìn của một giáo sư tim mạch.
Trà Sữa gây hại cho sức khỏe: Thật hay không?
Không lâu sau khi Trà Sữa trở thành một hiện tượng tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác, những câu hỏi liên quan tới ảnh hưởng của nó lên sức khỏe người tiêu dùng vẫn đang gây nhiều tranh cãi.
Nhiều người, kể cả các chuyên gia dinh dưỡng, đều khẳng định Trà Sữa có ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe. Điển hình là khả năng bị thừa cân vì tiệu thụ quá nhiều đường và chất béo. Thậm chí, một nghiên cứu từ cách đây rất lâu đã xác nhận khi kết hợp trà và sữa thì lợi ích của trà sẽ biến mất hoàn toàn.
Trong bài viết trên Tạp Chí Tim Mạch Châu Âu, giáo sư Verena Stangl đã chỉ ra những tác động xấu của Trà Sữa tới sức khỏe con người. Cụ thể, bà khẳng định trong trà có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi pha sữa vào trà, các thành phần của nó sẽ bị biến đổi và làm mất đi lợi ích.
“Sữa có thể làm thay đổi hoạt tính sinh học của các thành phần bên trong trà. Điều này khiến cho tác dụng của nó với đối với khối u cũng bị ảnh hưởng”. Giáo Sư Verena Stangl chia sẻ.
Thử nghiệm thực tế đã chứng minh
Bên trong trà có chứa một loại chất chuyển hoá trung gian của thực vật. Chất này tên là Catechin (C15H14O6) và nó rất có lợi cho sức khoẻ tim mạch. Tuy nhiên, nghiên cứu đã cho thấy một nhóm các protein gọi là Casein bên trong sữa có thể tương tác với các thành phần của trà và làm giảm nồng độ Catechin. Từ đó, những lợi ích của trà cũng biến mất theo.
Khi tiến hành thử nghiệm thực tế, người ta phát hiện ra rằng trà đen có tác dụng làm giãn nở mạch máu. Trong khi đó, Trà Sữa thì lại không hề có ảnh hưởng tích cực nào. Kể cả khi thử nghiệm trên chuột, các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy ảnh hưởng tương tự. Đây là lý do mà người Anh tiêu thụ nhiều trà nhưng tỉ lệ bị bệnh tim mạch vẫn cao.
Nhìn chung, ngoài việc có thể gây béo phì, thừa cân thì người ta vẫn chưa tìm thấy tác động xấu nào khác khi uống Trà Sữa. Dù sao thì bạn cũng không nên uống quá nhiều; nhất là khi chúng có thể bị pha bằng các nguyên liệu “bẩn”, không rõ nguồn gốc.
